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[일반건강식]장수하는 블루존 식단 습관

프로헬스코리아 (ip:)

원본기사:https://www.prohealth.com/blogs/control-how-you-age/how-to-live-a-long-life-according-to-the-blue-zones



1. 주로 식물 기반


5개의 블루존 모두 식단에 대한 문화적 기반이 

다르지만 일부 기본 테마는 이들을 관통합니다. 


주로 이 인구는 식물성 식품을 

많이 먹고 육류 섭취를 제한합니다. 


대부분의 경우 육류는 일주일에 한 번만 섭취합니다. 

나머지 식사는 콩, 견과류, 통곡물 

및 충분한 야채로 구성됩니다. 


콩, 렌즈콩 및 기타 콩류는 식물성 단백질 공급원을 

채울 뿐만 아니라 심혈관 건강에도 도움이 됩니다.


Blue Zones의 문화적 차이에 대해 말하자면, 

오키나와 사람들의 식단은 주로 고구마, 쌀, 

두부로 구성되어 있는 반면 Sardinia의 

양치기들은 풍부한 염소 치즈와 양젖을 즐깁니다. 


그리스의 Ikarians는 다른 사람들보다 

오메가 3가 풍부한 생선과 올리브 오일을 

더 많이 섭취하는 반면 Nicoya 사람들은 항산화제가 

풍부한 열대 과일을 더 많이 섭취합니다.



Beans and legumes make up a large portion of the diets in the Blue Zones.



2. 과식하지 않기


오키나와 사람들은 "하라 하치부"라는 유교적 개념을 실천하는데, 

대략 80% 배가 부를 때까지 먹는 것으로 번역됩니다. 


다른 블루존 문화에서는 거의 반년 동안 

다양한 방법으로 금식하는 그리스 정교회 

이카리아인과 같이 금식이나 칼로리 제한을 시행합니다.


대부분의 Blue Zone 지역은 아침이나 

이른 오후에 가장 많은 식사를 하고 

저녁에는 최소한의 식사만 하거나 전혀 먹지 않습니다. 


이러한 방식의 시간 제한 식사는 우리 몸이 

수명을 늘리기 위해 손상된 세포와 독성 화합물을 

활용하고 제거하는 방식인 자가포식을 유도하는 데 가장 유익합니다.


3. 적당한 음주


블루존 5곳 중 4곳은 적당히 술을 마신다(70일 재림교인 제외). 

사르디니아의 항산화 성분이 풍부한 적포도주는 

특히 유익하며 친구 및 가족과 함께 하루를 마칠 때 마시는 것이 좋습니다.


오키나와 사람들은 "모아이"로 

사케를 마시는 경향이 있습니다. 

이 우정 그룹은 남은 생애 동안 긴밀한 관계를 유지합니다.


그러나 알코올이 건강에 미치는 

영향에 대한 연구는 혼합되어 있습니다. 

일부 연구에 따르면 소량에서 중간 정도의 

알코올 소비도 만성 질환의 위험 증가와 관련이 있으며, 

이는 아마도 음주의 사회적 및 지역 사회 측면이 

블루존 거주자의 건강을 유지하는 데 더 중요함을 나타냅니다.



A strong sense of community and social ties leads to a longer life.  




4. 끊임없는 일상의 움직임



블루존에 사는 사람들은 하루 종일 앉아 

있다가 헬스장에서 한 시간 운동하는 

미국인처럼 운동을 하지 않는다. 


대신, 하루에 5마일 이상의 산을 걷는 

사르디니아의 양치기들처럼 블루존 

사람들의 일상과 일과에 움직임이 작용합니다.


Blue Zone 커뮤니티의 다른 구성원은 

끊임없이 정원을 가꾸고, 

운전하는 대신 심부름을 하고, 

하루 종일 육체적인 허드렛일을 합니다.


하루 종일 끊임없이 움직이는 것은 수렵채집인 

조상들의 생활 방식과 더 일치하는 반면, 

현대 사회의 좌식 생활은 만성 질환 

및 사망 위험 증가와 관련이 있습니다. 


Journal of Epidemiology의 2015년 7월 연구에 

따르면 하루에 2시간 이상 걷는 남성은 10년 추적 

기간 동안 모든 원인으로 인한 사망 위험이 크게 감소했습니다.


5. 목적 및 커뮤니티


각 블루존은 목적 있는 삶을 

영위하는 데 높은 가치를 부여합니다. 


오키나와에서는 그것을 "ikigai"라고 

부르고 Nicoyans는 "내가 아침에 일어나는 이유"를 

의미하는 "plan de vida"라는 문구를 사용합니다. 


명확한 목적 의식을 갖는 것은 수명을 

7년 더 연장하는 것과 관련이 있습니다. 


실제로 Journal of Psychosomatic Research에 

발표된 2009년 7월 연구에 따르면 "ikigai"를 

수련한 일본 남성과 여성은 12년 추적 후 사망 위험이 감소했습니다.


모든 블루존이 공통적으로 가지고 있는 

다른 측면은 공동체 의식입니다. 


제칠일안식일예수재림교의 신앙에 기반한 

성격부터 오키나와의 "모아이" 그룹, 사르디니아인의 

매일 5시 방향 적포도주 한 잔과 웃음에 

이르기까지 이 사람들은 공동체의 힘을 알고 있습니다.


또한 가족을 우선시하는 데 중점을 두어 대부분의 

가정이 한 지붕 아래 여러 세대를 거느리고 있습니다. 


이러한 모든 사회적 및 지역사회 

요인은 블루존에서 장수하는 데 기여합니다.

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