기사원문: https://www.prohealthlongevity.com/blogs/control-how-you-age/what-are-nutraceuticals

뉴트라슈티컬(nutraceutical)에 대해
들어보셨나요?

뉴트라슈티컬(nutraceutical)이라는 용어는
1989년스티븐 드펠리스(Stephen DeFelice)라는
사람에 의해 만들어졌습니다.

식품 보조제를 섭취하거나
어떤 식으로든 영양과 관련된 분야에서
일하는 사람이라면 한번쯤은
'뉴트라슈티컬(nutraceutical)'이라는
용어를 들어봤을 것입니다. 

뉴트라슈티컬 – 식이 보충제의 패러다임

식이보충제 분야는 지난 80년 동안
단순한 비타민과 약초 요법에서
고도로 기술적이고 과학적으로 발전했으며,
안전성과 효능은 연구에 의해 증명 되어 왔습니다.

21세기 보충제 산업은
이전의 뿌리와 구별 하기 위해
'기능식품' 이라는 새로운 용어를 채택했습니다.

뉴트라슈티컬은 언젠가는 안전성과 유효성을 놓고
의약품과 동등한 입장에서 경쟁할 가능성이 있습니다.

기능식품에 대한 의학적으로 또는
과학적으로 인정된 정의는 없습니다.

그러나 우리 사전에 등장한 많은 새로운 용어들처럼
 '기능식품'도 사전에 등장했습니다.

한 온라인 사전은 '기능식품'을
다음과 같이 정의합니다.

"건강 증진 또는 질병 예방 특성이 있다고
믿어지는 영양소 또는 식품."

뉴트라슈티컬이라는 용어는
단순한 식이 보충제를 제공하는 것 이상으로
인간의 건강과 웰빙을 지원하는
특별한 목적을 가지고 있음을 시사합니다.

항상 그런 것은 아니지만 특정 건강 상태를 예방하거나
치료하는 데 도움이 되는 적용과 효과를
뒷받침하는 과학적 증거가 있습니다.

'기능성 식품'이라는 용어도
비슷한 의미를 내포하고 있습니다.

기능성 식품은 기본적인 영양에
도움이 되는 실제 식품입니다.

 
뉴트라슈티컬(nutraceutical)은
우리가 건강 보조 식품으로 섭취하는 영양소입니다.

비타민에서 기능식품으로의 진화

그렇다면 새 용어가 정말 필요한가요?

식품 보조제 분야는 수년에 걸쳐
더 정교한 분야로 발전했습니다.

더 이상 비타민과 미네랄에 관한 것이 아니며
과학과 함께 진화되고 있습니다.

모든 건강 보조 식품은 기능 식품일까?

건강기능식품은 정부 규정에 따라
특정 제한 사항이 있음에도 불구하고
인간의 건강과 웰빙에서 약과 유사한 역할을 합니다.

그러나 중요한 차이점이 있습니다.

 
기능 식품은 자연에서 얻어진,
이미 우리가 섭취하는 식품에서
발견되는 것들로 이루어집니다.

의약품은 특정 건강 상태나 질병을 예방, 치료
또는 치료할 목적으로 개발된 합성 분자입니다.

때로는 이러한 합성 분자 중 하나가
생물학적 분자를 따라 패턴화됩니다.

제약 회사가 투자를 보호하고
특허를 취득하기 위해
원래 분자를 새롭고 특허 가능한 형태로
계속 변형시킵니다.

비타민과 미네랄 

비타민 분리와 가공의 역사는
1940년도로부터 출발합니다.

그 후 회사들은 건강 보조 식품으로
비타민을 판매하기 시작했고,
미네랄이 인간 영양의 필수 구성 요소이기 때문에
미네랄을 단독으로 판매하거나
비타민과 함께 판매하기 시작했습니다.

허브 또는 '식물 의약품' 분야 

허브 또는 '식물 의약품' 분야는
비타민보다 훨씬 오래되었습니다.

주로 식물을 기반으로 하는
인도의 아유르베다 시스템과
중국 전통 의학은
모두 수천 년의 역사를 가지고 있습니다.

아메리카 원주민 역시 치유를 위해
식물을 사용했습니다.

역사적으로 세계의 어디를 보든
치유와 웰빙을 지원하기 위해
식물에 의존하는 문화를 발견할 수 있습니다.

20세기 중반에 허브에 관한
여러 책이 인기를 얻었습니다.

이 책들은 대부분 수세기에 걸친
서면 및 구전 전통을 통해 전해 내려오는
식물 기반 의약품들을 문서화했습니다.

각 약초의 사용법에 대한 기술적 노하우는
환자들이 약초를 달여 섭취한 사례에서
비롯된 일화에서 파생되었습니다.

1960년대에 유타주의 한 기업가는
영양 허브를 판매하는 좋은 방법이
캡슐에 있다는 아이디어를 얻었습니다.

캡슐을 사용하면 소비자는 종종
쓴맛이 나는 허브를 맛볼 필요가 없습니다.

또한 제품은 비타민 회사에서 이미 사용하고 있는
친숙하고 소비자 친화적인 형태로 되어 있기 때문에
허브를 마케팅하는 영리한 방법이기도 했습니다.

이 회사는 곧 6개의 회사를 더 탄생시켰습니다.

그러나 이 캡슐 포장/마케팅 접근 방식에는
한 가지 치명적인 오류가 있었습니다.

식품 보조제 사업에서 사용되는 가장 큰 캡슐에는
약 500-600mg의 허브 분말만 담을 수 있습니다.

이 방법은 최초로 시도되는 것이었기에
회사는 적절한 복용량이 얼마인지 몰랐습니다.

비타민이 일반적으로 하루에 2개의 캡슐로
투여되기 때문에 하루에 2개의 캡슐 또는
약 1g으로 권장 사용법을 정했습니다.
하지만 1g은 너무나 작은 양이었습니다.

인기 있는 인도 향신료인 강황의 사례 

'기능식품 산업' 대표를 만나고 싶다면
20세기의 인도로 안내하겠습니다.

인기 있는 인도 향신료인
강황은 아주 좋은 예입니다.

아시아 사람들은 향신료뿐만 아니라
건강을 위해 수세기 동안 강황을 섭취해 왔습니다.

 
강황의 활성 성분은 커큐민입니다.
연구원들은 커큐민 효과를 위해
일일 복용량을 1000 mg로 정했습니다.

그러나 농도가 3%에 불과할 경우에는
매일 1온스 이상의 강황을 섭취해야 합니다.
하지만 많은 사람들은 충분한 복용량이라고 생각하며
캡슐을 통해 섭취합니다.

 차세대 기능식품

생물학적 분자는 살아있는 유기체의
세포 내에 존재하거나 세포에 의해 생성되는 물질입니다.

생물학적 분자는 다양한 기능을 수행하며
탄수화물, 지질(지방), 핵산(RNA 및 DNA 관련) 및
단백질의 4가지 주요 유형이 있습니다.

서양과학자들은 인도 과학자들에게
뒤지지 않기 위해 영양학적, 의학적 가치에 대한
생물학적 분자를 조사하기 시작했습니다.

이 중 레스베라트롤, 콜린,
니코틴아미드 모노뉴클레오티드는
음식과 우리 인체내에서
발견되는 물질들이었습니다.

레스베라트롤은 과일과 채소에서 발견되는
플라보놀(플라보노이드)입니다.

 
레스베라트롤은 사람들에게
수많은 치료 효과가 있는 것으로 입증되었으며
항산화 특성으로 가장 잘 알려져 있으며
장수를 촉진하는 데 널리 사용됩니다.

콜린 또는 시티콜린은
인간의 뇌에서 생성되는 화학 물질입니다.

유럽과 일본에서는 콜린을 처방약으로
사용하며 미국 FDA는 보충제로
판매되는 것을 승인했습니다.

NMN 또는 니코틴아미드 모노뉴클레오티드는
필수 세포 분자인 NAD의 전구체입니다.